Злокачественная опухоль печени, или гепатоцеллюлярная карцинома, занимает одну из лидирующих позиций в мировой статистике среди причин смерти от рака. И, если верить прогнозам, вскоре войдет в тройку основных заболеваний, приводящих к летальному исходу у пациентов с онкологией в США. Произойдет это, по мнению ученых, уже к 2030 году, во многом из-за любви американцев к жирной, высококалорийной пище. Подобный рацион питания – один из ведущих факторов возникновения жирового гепатоза и гепатомегалии (патологического увеличения размеров печени). Однако в ходе нового исследования появились данные, что употребление продуктов богатых цельными злаками может уменьшить риск образования злокачественной опухоли печени на 37%. Очередной выпуск научного издания JAMA Oncology опубликовал на своих страницах результаты этой экспериментальной работы.
