Ресторанный бизнес

Всё о ресторанах

История суши

Где появилось суши? Информация о стране происхождения разнится, но все сходится в одном, что "родилось" суши в одной из стран Южной Азии. Чтобы сохранять долгое время рыбу пригодной для употребления в пищу, ее разделывали, посыпали солью и укладывали под пресс из камней. Спустя несколько недель пресс убирали и меняли его на легкую крышку. Лишь через несколько месяцев брожения такую рыбу считали готовой к употреблению. Стоит отметить, что несколько ресторанов Японии все еще предлагают рыбу, приготовленную по данной рецептуре. Но был один минус, при брожении у рыбы появлялся специфический и резкий запах, который многие не сочтут аппетитным.

Подробнее...

День Рождения сыночка

Здравствуйте! Меня зовут Ирина. Живу я в городе на Юге России - Ставрополе. У меня дружная семья. Живем мы в нашем любимом городе уже больше двенадцати лет и за это время заметили, как изменился город. Насколько благоустроенным и более развитым он стал в сравнении с прошлым. Эти изменения вошли во все сферы нашей жизни, работу, быт, досуг. Сейчас мы можем заказать себе любое блюдо, выбрав из сотен компаний по доставке еды, для этого мы просто набираем в поисковике, к примеру - "суши Ставрополь". Или можем сходить в любое заведение рядом с домом.

Подробнее...

Красивый ресторан для отдыха

Очень часто наши соотечественники рассматривают различные рестораны с целью проведения веселого свадебного банкета, который надолго запомнился бы и принес массу положительных эмоций, как самим новобрачным, так и их гостям. И не удивительно, ведь, отмечая свою свадьбу в ресторане или в кафе, вы получаете массу уникальных возможностей в сфере организации праздника. А кроме того, заказывая свадебный банкет, к примеру, у нас, в ресторане «Золотая роща», можно абсолютно не сомневаться, что каждый из гостей будет полностью удовлетворен, как качеством и вкусовыми характеристиками блюд, так и уровнем сервиса.

Подробнее...

Интересные факты о пицце от онлайн ресторана TopFood

Когда мы заказываем доставку пиццы, чаще всего мы рассчитываем на то, что к нам привезут что-то компактное, в не очень большой коробке. А в одном из городков США вы можете заказать пиццу, диаметр которой составляем 1 метр 21 сантиметр!

Самое большое количество пиццерий в Италии сосредоточено в городе Неаполь – там их 800. Только в Италии ежегодно изготавливают два с половиной миллиарда пицц.

Подробнее...

Сказочный ресторан для королевской свадьбы

Ресторан LEO Club – идеальное место для проведения идеальной свадьбы. Если вы уже были в этом ресторане, то, несомненно, не можете его забыть. Для тех, же, кто собирается провести в этом заведении любое торжество, открываются невероятные возможности. Ресторан для банкета LEO поразит вас своей роскошью, местом, великолепным обслуживанием и непревзойденной кухней. Эксклюзивный ресторан в самом центре Киева, подарит незабываемые впечатления.

Подробнее...

| Гастрономическая культура Японии

О гастрономической культуре Японии,вы узнаете из статей сайта http://sushi-saransk.ru/

Этикет суши. В Японии столовыми приборами служат палочки- хаси. В основном хаси используют для употребления суши и ролл. К большому сожалению многие не знают японскую культуру, поэтому, чтобы ходить в такие места, где подают японскую еду, непременно надо научится кушать еду с помощью палочек хаси. Хаси в Японии используют не только для суши, они самые главные приборы на столе у японцев. Ими едят и рис и овощи. 

Первое и главное правила использования хаси - держать их нужно правильно, и не стоит ими стучать по столу. Перед тем как взять суши палочками, выберите небольшой кусок, или раздвоите палочками тот кусочек, который кажется вам большим, не стоит заталкивать целиком ролл, если вы не уверены в том, что он пройдет.
Суши или роллы требуются брать хаси сверху, не стоит палочками накалывать еду, это не красиво и считается дурным жестом. Если требуется остудить суши, не трясите их, подождите несколько минут, чтобы они остыли сами. 
Не стоит за столом играться палочками хаси, и держать их во рту, если на них нет еды. Стоит помнить, что с помощью хаси не стоит передавать соседу по столику суши или роллы. 
Во время окончания трапезы или начало разговора, хаси стоит класть на тарелку заостренными концами в левую сторону. 
Палочки хаси изготавливают из бамбукового дерева, они естественно экологически чистые. Совет каждому: вилкой, японскую еду, есть не стоит.
Интересные факты о суши
Еще недавно в странах СНГ не знали про суши, но с того времени как они появились, в японских ресторанах и заведениях количество клиентов желающим попробовать японское блюдо растет с каждым днем. 
Интересный факт: В ресторанах, где готовят японские блюда, в большинстве повара - мужчины, почему спросите вы? Ответ очень интересный, женщины не допускаются к приготовлению суши, потому, что температура тела женщины ниже чем у мужчин, а это играет большую роль. 
Повара Азии смогли приготовить для всех гурманов суши с насекомыми, но это блюдо пока не пользуется спросом в России. 
Около 80% поставок голубого тунца идет на приготовление суши и роллов, это удивительно, поэтому факту можно определить спрос на это экзотическое блюдо.
В 1997 году был приготовлен самый большой ролл, 1 километр в длину, это было занесено в красную книгу Гиннеса. В процессе приготовления такого длинного ролла, было задействовано 600 человек. 
Очень интересная информация для всех любителей японской кухни, оказывается, что Родина суши это не Япония, а Китай. В Китае, они были приготовлены еще в 7 веке. 
Для того, чтобы сделать процесс приготовления намного быстрее, рис заменили на рисовый уксус, а водоросли используют как начинку. 

 

 

Выездной ресторан

Выездное обслуживание от ресторана «Yaris Catering»

Уважаемые дамы и господа, для того чтобы организовать достойный банкет теперь не придется ехать в ресторан, ресторан сам приедет к вам в любое место! Заботясь о вашем комфорте, мы предлагаем свои услуги.

Подробнее...



Поиск по сайту

Подиум